Бъдете внимателни с ягодите

Ягоди

Направете това точно сега и ще спасите реколтата от ягоди

За да избегнете гниенето на ягодите, което е в състояние да съсипе цялата реколта, трябва да вземете мерки още сега. В противен случай...

Прочети повече

Струва си да ги ядете не само заради отличния им вкус, но и благотворното им въздействие върху здравето. Списъкът с лечебните свойства на ягодите е дълъг – те намаляват риска от сърдечни заболявания, борят се с оксидативния стрес, помагат при отслабване и могат да предпазят от рак. Но при определени обстоятелства те също могат да навредят. На какво точно е добре да обърнем внимание?

Пестициди

Въпреки ценните им свойства, насърчаващи здравето, яденето на ягоди може да бъде свързано с определени рискове. За съжаление тези плодове натрупват пестициди. Химикалите в ягодите могат да причинят алергии, главоболие и дори рак. Следователно е много важно да се обърне внимание на произхода на тези плодове, също така не се препоръчва да ядете пресни ягоди извън сезона. Много е важно плодовете да се измиват старателно преди ядене.

Алергия

10 ползи за здравето от ягодите

Няма нищо по-хубаво от това да ядете пресни ягоди. Техният мек, сладък вкус и сочна текстура могат да накарат всеки да се влюби в черве...

Прочети повече

Алергията към вкусни ягоди често засяга не само деца, но и възрастни. При някои хора причинява сърбеж или изтръпване в устата, както и подуване на езика, устата и гърлото на лицето. При някои хора алергичната реакция е обрив, диария или стомашна болка. Алергията към ягоди е най-честият отговор на протеините, които те съдържат. Ако забележите алергия към някакъв продукт, опитайте се да го избягвате. Също така е забранено да се ядат всички онези ястия, в които ягодите са на парчета, например в конфитюри, желета или сокове. Симптомите трябва да се консултират с лекар. За щастие, в много случаи алергията към ягоди е преходна и изчезва, след като храносмилателната система стане имунизирана. Алтернатива може да бъде и хапването на т.нар бели ягоди.

Мухъл

Сивата плесен и бързата ферментация на ягодите са сериозен проблем при съхранението на плодовете. Въпреки че те са богати на хранителни вещества, изкушават с вкуса и аромата си, имат кратък срок на годност. Тези плодове са много податливи на мухъл, причинен от гъбички. Яденето на мухлясали ягоди води до стомашни проблеми, повръщане, диария и болезнени неразположения. Когато купувате плодове, винаги избирайте такива, които са сухи, не натрошени и здрави. Тези, които са били събрани в дъжда, ще ферментират и плесенясват по-бързо. Също така е най-добре да изчакате целия сезон, за да купите плодове.

Алергии при деца

Пригответе си ягодово парфе в 4 лесни стъпки

Ягодовото парфе е крем, направен основно от ягоди и сметана, който е сладък, както и невероятно засищащ. Подходящ за закуска, брънч или...

Прочети повече

Бъдете много внимателни, когато въвеждате ягоди в менюто на детето си, тъй като те са честа причина за алергични реакции. При малки деца алергията към ягоди се проявява със сърбеж в устата, подуване на гърлото и езика.